開森美nfc橙汁店能賺錢嗎？森美的nfc橙汁在市場上有競爭力嗎？

　　眾所周知，美國的佛羅裡達州為生產橙汁的大州，產品產值高達90億美元，其橙汁出口至世界各地，而中國亦是其主要的橙汁進口國之一，美國較知名的橙汁品牌如Tropicana均有出口至我國。果汁行業網上雜誌Fruit Juice Focus數據顯示，于2016年，中國約5%的入口鮮榨橙汁來自美國，佔比不算大但實際入口量達約468噸，加徵關稅增加了內地消費者飲用進口貨的成本，必然對于內地的果汁供應商有利，有望推動橙汁的內需。

　　市場前景

　　基于國內大健康概念盛行，居民的人均收入水準逐漸提高，國民對高端飲食需求與日俱增，即使此類商品定價一般較高昂，市場的消費取態仍偏向于這些講求天然純正的飲料食品。要談健康飲品，果汁不得不提；而眾多果汁類別中，我國人民尤其偏好橙汁，根據Euromonitor發表有關中國果汁市場的分析報告，無論是低濃度果汁以至100%純鮮橙汁，經商店超市零售管道售賣(Off-trade)的銷售額多年來均居果汁類別之首。當中100%鮮橙汁于2017年的佔有率更高達45.6%。

　　果汁按照濃度可以劃分為三個不同類別。低濃度果汁飲料指濃度不超過25%的果汁，以口感、價格為主要競爭力，而營養價值較低；果汁含量26%-99%的被歸類為中濃度果汁，這些產品較完整地保留了果肉、果纖維和果膠等，營養價值較低果汁有所提高；百分之百果汁含量的為高濃度果汁，或稱為純果汁，營養價值最高。純果汁又可以進一步劃分為低溫純果與常溫純果，或者FC(濃縮還原果汁)與NFC(非濃縮還原)。

　　NFC果汁的營養價值高于其他果汁，將新鮮原果清洗后直接壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接罐裝(不經過濃縮及復原)，在低溫環境中加工而成，由于製作過程中不用濃縮后兌水還原。相對于FC果汁將水果榨成原汁后再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水分，再在濃縮果汁原料中加上濃縮過程中失去的天然水分等量的水的生產過程，NFC可完全保留了水果原有的新鮮風味及營養價值。

　　FC果汁于國內市場發展多手已十分成熟，行業百家爭鳴。然而，由于此行業已發展多時，市場競爭已十分激烈。研究數據顯示，中國的中濃度果汁自2012年至2017年的銷售量年均增幅(CAGR)僅為1.6%，低濃度果汁更錄得銷售下滑的情況，CAGR為-0.8，這具體反映了中低濃度果汁處于飽和狀態。然而，該行業的增長勢態郄隨著果汁的營養度而見明顯差異。處于營養價值最高位置的非濃縮還原NFC果汁，于過去數年卻于國內呈現爆發性增長，2012年至2017年的CAGR高達51.7%，遠遠優于其他果汁飲料。

　　企業能力

　　森美專業從事鮮榨橙汁、濃縮橙汁、橙囊胞、橙茸等橙產品的加工生產，于2008年香港主板上市（0756HK），旗下森美NFC橙汁甄選優質春橙，離樹24小時內鮮榨，不添加水、不添加糖、不添加香精、不添加色素、不添加防腐劑，是含有鮮橙囊胞的高端NFC橙汁。

　　森美（集團）控股有限公司，專注橙加工行業26年，2008年香港主板上市（0756HK）。公司先后在福建、重慶、四川、湖南等重要柑橘產區投資建立橙種植基地和加工生產基地，專業從事鮮榨橙汁、濃縮橙汁、橙囊胞、橙茸等橙產品的加工生產，全產業鏈一體化經營，是“國家級重點農業產業化龍頭企業”，產品品質和銷量均居亞洲前列。2016年公司與可口可樂合作打造的柑橘類SAGP（農業可持續發展）體系獲國際認證，是可口可樂的10年優質原料供應商。

　　森美秉承“執著、勤奮、開拓、創新”的企業精神，2013年在重慶建成亞洲規模較大的NFC橙汁生產基地，精心打造一款革命性產品——森美NFC橙汁，離樹24小時內鮮榨、不添加水、不添加糖、不添加香精、不添加色素、不添加防腐劑，是含有鮮橙囊胞的高端NFC橙汁。

　　森美以往的主要客戶為飲料巨頭及其它知名生產商的濃縮果汁及橙囊包供應商，相關銷售佔其總收益75%，為集團帶來穩定收益。而森美(Summi)自家品牌非濃縮還原橙汁則佔總收益25%。森美品牌從品牌開始發展到現在不足3個年頭，每年以驚人的增長速度成長，產品2015年正式上市，佔總收入2.8%，2016年勐增至25.5%，佔公司收益已達四分一。這反映了產品正好回應了市場的需求，成功捕捉大健康概念所引申的果汁市場機遇。